Nanobrasserie indépendante et créative, je désire élaborer et créer des produits originaux et de qualité. Fabriquées avec des ingrédients naturels du terroir je propose des bières riches en caractère qui représentent à la fois les Hautes-Alpes où nous sommes implantés mais aussi mes origines québécoises. Mes recettes varient en fonction des saisons, des récoltes et des rencontres avec d'autres épicuriens. Elles sont produites en petits lots afin de conserver leur caractère original, le tout à travers une économie circulaire et un engagement attentif à l’environnement.
Localisée dans la communauté de communes Serrre-Ponçon Val d'Avance dans les Hautes-Alpes, Piolit Nanobrasserie est une jeune brasserie pilotée par un brasseur passionné originaire du Québec. J'utilise des malts, des houblons et des levures de première qualité qui proviennent de France ou de l’Union Européenne. Je complète la majorité de mes recettes avec des ingrédients provenant des Hautes-Alpes afin d’accentuer des saveurs d’ici et de mettre de l’avant cette belle région.
Mathieu Marleau
brasseur
Depuis le début des années 2000, il a développé une passion pour la bière artisanale avec l’effervescence des microbrasseries québécoises. Toute cette saga brassicole l’a poussé à s’instruire et à se passionner pour le brassage artisanal. Depuis plusieurs années déjà, le même phénomène se produit en France animés d’une même volonté : s’appuyer sur une forte identité locale et produire des bières originales, se démarquant des standards du marché. Le désir de vivre dans les Hautes-Alpes et de participer à l’essor du milieu brassicole français l’a emmené jusqu’ici.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Sa consommation est vivement déconseillée aux femmes enceintes
et la vente à des mineurs de moins de
18 ans est interdite.
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